DOMAINE DE FOURN - blanc

Languedoc • Blanquette méthode ancestrale

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Domaine De Fourn blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Cette maison traditionnelle du limouxin ne pouvait pas passer à côté de la méthode ancestrale. Un vin qui finit sa première fermentation en bouteille après épuisement des levures et qui conserve ainsi – comme ici avec 60 g/l – une part des sucres naturels du raisin. Limpide, d'un bel or, dotée d'une effervescence délicate, cette blanquette dévoile des arômes de pomme entre douceur et acidité, puis le miel et une note compotée prennent le cœur de bouche et assurent le final. Un joli travail pour trouver cet équilibre indispensable entre fraîcheur et suavité.

Dom. De Fourn : Le vigneron

En 1937, Pierre Robert s'installe au domaine de Fourn pour y cultiver quelques arpents de mauzac, cépage traditionnel de la région. Aujourd'hui, ses petits-fils Jean-Luc et Bernard sont aux commandes de 40 ha de vignes, rejoints par la quatrième génération. Un haut-lieu de la bulle limouxine.

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Détail du vin Domaine De Fourn blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fourn blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fourn blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fourn blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fourn blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Fourn blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2024.

Garde :

2023 - 2024

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

DOM. DE FOURN