DOMAINE DE FONTAINE 2017 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-giennois

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine De Fontaine 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Les notes confiturées du premier nez prennent, après aération, de la vivacité. La bouche suit le même mouvement, passant de la souplesse à la fraîcheur. Avec des tanins fins et une finale fruitée, c'est un coteaux-du-giennois gouleyant.

Dom. Couet Fontaine : Le vigneron

Un plan datant de 1868 mentionne 4 ha de vignes sur le domaine ; vignes quasiment disparues avec l'épidémie du phylloxéra et replantées à partir de 1989 par Michel et Daniel Nérot. Ce dernier s'est associé en 2015 avec Claire Couet (qui a fait ses armes avec son mari Emmanuel sur le Dom. Couet). Ensemble, ils conduisent un vignoble de 9 ha en coteaux-du-giennois et pouilly-fumé.

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Détail du vin Domaine De Fontaine 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fontaine 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fontaine 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fontaine 2017 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Fontaine 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Fontaine 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fontaine 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Fontaine 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : paleron de buf confit.

Garde :

2018 - 2020

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. COUET FONTAINE

la Fiche du producteur