DOMAINE DE CHEVALIER 2012 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

Prix : 75 à 100 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De Chevalier 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Après un superbe 2011, coup de coeur l'an dernier, Olivier Bernard signe un 2012 qui a peu à lui envier. La dégustation s'ouvre sur un bouquet typé pessac avec ses notes d'âtre froid, de fruits rouges et d'épices. Le palais associe une chair ronde à une trame tannique élégante et serrée, et se voit renforcé par un bon boisé encore dominateur. Beaucoup d'étoffe et d'élégance dans ce vin appelé à bien évoluer.

Sc Dom. De Chevalier : Le vigneron

« Une clairière au milieu de la forêt » : ainsi Olivier Bernard définit-il son domaine, aux origines anciennes, acquis en 1983 par sa famille - des négociants. Il a agrandi le vignoble (45 ha aujourd'hui), implanté sur un très beau terroir de graves, réalisé d'importants investissements et fait de Chevalier l'un des piliers de l'appellation pessac-léognan.

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Détail du vin Domaine De Chevalier 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Chevalier 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Chevalier 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine De Chevalier 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Chevalier 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Chevalier 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Chevalier 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard à l'orange.

Garde :

2018 - 2023

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

SC DOM. DE CHEVALIER

la Fiche du producteur