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DOMAINE DAMIENS 2022 - blanc

Sud-Ouest • Pacherenc-du-vic-bilh
Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2024

Vin remarquable

Domaine Damiens 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Le jus avant la fermentation est maintenu au froid 10 jours dans le trouble, source de richesse aromatique et de gras. L'autre originalité technique est d'élever le vin en cuve sur lies protectrices. Dans le verre  ? Un pacherenc sec épatant, qui séduit d'emblée par la profondeur de sa robe d'un beau jaune doré. Le nez aux accents de poire et de pêche mûre signe ce millésime solaire. En bouche, la rondeur de l'attaque confirme le parti pris du volume et du gras qui l'emportent sur l'acidité. Voilà un beau vin au style original, ample et généreux.

Dom. Damiens : Le vigneron

Un domaine fondé dans les années 1970 par André Beheïty, restructuré par son fils Pierre-Michel à partir de 2008, avec une densité plus élevée, de nouveaux terroirs explorés, tout en gardant un capital de vieilles vignes sur 6 ha. Aujourd'hui, 17 ha de vignes converties en bio, qu'il conduit désormais avec sa sœur cadette Marie.

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Détail du vin Domaine Damiens 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Damiens 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Damiens 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Damiens 2022 blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Damiens 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Damiens 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Damiens 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.

Garde :
2023 - 2026
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pacherenc-du-vic-bilh
la Fiche appellation

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