DOMAINE D'ÉOLE 2014 - rosé

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence

Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine D'éole 2014 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

La robe rose pâle est animée par de beaux reflets saumonés. Au nez, un côté minéral accompagne harmonieusement la fraise, la pêche et les fleurs blanches. Le palais se révèle gourmand et élégant, à la fois riche et frais. Un rosé très expressif et équilibré, avec du caractère et de la typicité.

Dom. D' éole : Le vigneron

Implanté au nord des Alpilles, non loin des Baux et de Saint-Rémy-de-Provence, le domaine, un habitué du Guide, est placé sous le signe du mistral, ce vent propice au bon état sanitaire des raisins. Acquis en 1996 par un financier, Christian Raimont, il s'étend sur 30 ha en coteaux-d'aix et produit aussi de l'huile d'olive. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.

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Détail du vin Domaine D'éole 2014 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'éole 2014 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'éole 2014 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'éole 2014 rosé ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'éole 2014 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine D'éole 2014 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'éole 2014 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine D'éole 2014 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet à l'ananas.

Garde :

2015 - 2016

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. D' ÉOLE

la Fiche du producteur