DOMAINE COUET FONTAINE Cuvée Fontaine 2019 - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin très réussi

Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

De jeunes vignes de 15 ans sont à l'origine de ce pouilly généreux, qui fleure bon la marmelade de fruits (banane bien mûre, abricot) et l'écorce d'orange. La bouche a du corps  : un gras prononcé, du volume, mais aussi de la nervosité et une bonne vivacité minérale en finale. Le retour aromatique sur la confiture d'abricot en finale confirme la belle maturité du raisin.

Dom. Couet Fontaine : Le vigneron

En 2019, Emmanuel Couet et son épouse Claire ont fusionné leurs domaines  : Dom. Couet pour le premier, Dom. de Fontaine pour la seconde. Ensemble, ils conduisent désormais un vignoble de 20 ha en coteaux-du-giennois et pouilly-fumé.

Détail du vin Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :
2020 - 2023
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Pouilly-fumé
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Couet Fontaine Cuvée Fontaine 2019 blanc

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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