DOMAINE COLLOTTE Les Boivins 2017 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

le pinot noir ne craint pas la comparaison avec le chardonnay au domaine. Il faut un peu d'aération à ce 2017 pour révéler de belles notes de fruits noirs et d'épices. Un matière enveloppante prend place au palais avant une finale plus serrée et tannique. Du potentiel.

Dom. Collotte : Le vigneron

Depuis l'âge de seize ans, l'autodidacte Philippe Collotte insuffle son énergie au domaine familial, épaulé depuis 2014 par sa fille Isabelle. Une exploitation qui a bien grandi : les 3 ha d'origine (1981) sont passés à 14,5 aujourd'hui. Ses vins sont régulièrement au rendez-vous du Guide, notamment ceux de son fief d'origine, Marsannay, mais aussi ses fixin et ses chambolle-musigny.

Détail du vin Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2025 - 2030
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Marsannay
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Collotte Les Boivins 2017 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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