DOMAINE CLAVEL Cascaille 2015 - blanc

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Un nom rocailleux pour cette cuvée issue des grès, ces pierres ocres qui s'entrechoquent sous les pas des vendangeurs. Dans le verre, c'est plutôt la délicatesse qui prime. Au nez, des arômes élégants de fumé, de grillé, de minéralité et de fleurs blanches. En bouche, un bel équilibre entre le gras et la fraîcheur et une longue finale saline qui renforce son caractère racé.

Dom. Clavel : Le vigneron

Estelle, Pierre et leurs fils Antoine et Martin perpétuent l'histoire familiale dans la lignée de Jean Clavel. Leur vignoble de 30 ha (en bio certifié) a la particularité de couvrir trois terroirs : Pic Saint-Loup, Grés de Montpellier et La Méjanelle. Une référence du Languedoc viticole. Les clous représentés sur les étiquettes rappellent que les Clavel en fabriquaient avant de se consacrer entièrement à la vigne.

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Détail du vin Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Clavel Cascaille 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques.

Garde :

2017 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. CLAVEL

la Fiche du producteur