DOMAINE CAVAILLES à Jeannot 2017 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Des grenaches (74 %) vendangés bien mûrs et vinifiés en grappes entières, cela donne ce rouge chaleureux et très fruité, aux franches notes de cerise et de framboise. Cette corbeille de fruits rouges persiste dans une bouche discrètement tannique, ronde et solaire d'où émergent de chauds effluves poivrés en finale. Du soleil et du fruit en bouteille.

Didier Cavailles : Le vigneron

Situé dans le causse de Minerve, ce domaine d'environ 13 ha se transmet depuis trois générations. Il a son siège au cœur même de la superbe cité qui a donné son nom à l'appellation, dans la rue qui surplombe les gorges de la Cesse. Installé en 1995, Didier Cavailles pratique avec un grand savoir-faire la macération carbonique.

Détail du vin Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 520 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cavailles à Jeannot 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges / Gibiers / Volailles.

Garde :
2019 - 2021
Production :
5 520 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Minervois
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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