DOMAINE CATHALA Cuvée A' 2014 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Cet assemblage de syrah (60 %) et de grenache provient de la partie argilo-calcaire de l'appellation. La robe pourpre très sombre annonce un vin riche. Le nez, intense, libère des arômes de plantes de la garrigue, de ciste notamment, et de jolies senteurs vanillées et fumées héritées d'un an en fût. Le palais, ample dès l'attaque, s'articule autour de tanins bien présents mais délicats et soyeux et d'élégantes notes grillées, minérales et fruitées (baies noires) qui animent une finale longue et pleine de fraîcheur. Un saint-chinian très typé, à la fois généreux et fin, qui s'appréciera dans sa jeunesse.

Dom. Cathala : Le vigneron

La famille Cathala cultive la vigne de père en fils depuis sept générations à Cessenon-sur-Orb, à 20 km au nord-ouest de Béziers. Les 15 ha que compte l'exploitation sont aujourd'hui conduits par les frères Bruno et Pascal.

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Détail du vin Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cathala Cuvée A' 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : côte de veau forestière.

Garde :
-
Production :
7 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-chinian
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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