DOMAINE CATHALA Absolue 2017 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Cathala Absolue 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Le haut de gamme du domaine à l'honneur avec ce coup de cur plébiscité par le jury. Dominante, la syrah offre sa couleur soutenue et son nez très floral de violette, nuancé de notes grillées issues d'un élevage de douze mois en barriques. Savoureux compromis de maturité et de fraîcheur, la bouche enchante par sa clarté, son relief, ses tanins fins et la délicatesse florale de son fruit. La finale finement boisée témoigne d'un très juste usage du fût.

Dom. Cathala : Le vigneron

La famille Cathala cultive la vigne de père en fils depuis sept générations à Cessenon-sur-Orb, à 20 km au nord-ouest de Béziers. Les frères Bruno et Pascal ont constitué en 2011 à partir des terres familiales (15 ha) un vignoble de 5 ha dédié au saint-chinian. Ils proposent également des cuvées de négoce.

Vins de Saint-chinian

Achetez vos vins de Saint-chinian en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Cathala Absolue 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Cathala Absolue 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Cathala Absolue 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Cathala Absolue 2017 rouge ont-elles été produites ? 1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Cathala Absolue 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Cathala Absolue 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Cathala Absolue 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Cathala Absolue 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2019 - 2023

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CATHALA

la Fiche du producteur