DOMAINE CASTAN Lou Crès 2021 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Lou Crès est le nom d'une parcelle très caillouteuse qui a enfanté d'un saint-chinian résolument élégant. Une robe légère, un nez frais porté sur les épices et la pierre à fusil, une bouche déliée, croquante, sur la cerise, cadrée en douceur par des tanins soyeux : discret, équilibré et facile d'accès.

Dom. Castan : Le vigneron

André Castan, qui tenait les rênes du domaine familial depuis 1993, l'avait orienté vers l'agriculture raisonnée avant d'obtenir la certification HVE. Ses enfants Guilhem et Valérie, qui ont pris le relais en 2016, ont obtenu la certification bio en 2020. Située près de Béziers, en bordure de l'appellation saint-chinian, l'exploitation dispose d'une cave centenaire et de 41 ha de vignes sur terroir argilo-calcaire de la période du Lias.

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Détail du vin Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge ont-elles été produites ? 3 328 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Castan Lou Crès 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.

Garde :

2023 - 2026

Production :

3 328 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CASTAN

la Fiche du producteur