DOMAINE CARRIÈRE AUDIER Cuvée Aurélie 2014 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Un saint-chinian né de mourvèdre, syrah et grenache à parts quasi égales, plantés sur schistes. Il délivre un bouquet intense, typé et complexe de cassis, de ciste et d'épices souligné par une subtile touche minérale. Dans le même registre aromatique (fruits noirs, garrigue, poivre), la bouche s'appuie sur des tanins soyeux, souples et ronds et, en finale, sur une agréable pointe de fraîcheur aux accents de bourgeon de cassis et de Zan. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Dom. Carrière-audier : Le vigneron

Ce domaine de 55 ha (25 en IGP, 30 en saint-chinian) se situe dans l'un des lieux les plus touristiques de l'appellation : Vieussan, village à flanc de coteau qui domine les terrasses plantées de vignes surplombant l'Orb. La famille Audier en est propriétaire depuis cinq générations.

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Détail du vin Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Carrière Audier Cuvée Aurélie 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : suprême de poulet aux champignons.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. CARRIÈRE-AUDIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian