DOMAINE CAPMARTIN Cuvée du couvent 2013 - blanc

Sud-Ouest • Pacherenc-du-vic-bilh

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce petit manseng est le fruit d'une vendange de fin d'automne (novembre) et d'un élevage sous bois. Sa couleur jaune or ourlé de cuivre annonce la surmaturation, ce que confirme le nez, complexe et bien ouvert sur les fruits blancs mûrs (coing), le miel, le pain d'épice et les fruits jaunes compotés soulignés d'un trait de vanille. Une concentration aromatique que l'on retrouve dans un palais suave et ample, bien équilibré par une juste fraîcheur qui pousse loin la finale aux accents boisés.

Famille Capmartin : Le vigneron

L'histoire du domaine débute en 1986 avec 1,5 ha de vignes en location. La première récolte donnera 60 hl l'année suivante. Depuis lors, le vignoble a grandi et Guy Capmartin, qui s'est installé dans l'ancien couvent de Maumusson, conduit son exploitation en bio. Une valeur sûre, tant en madiran qu'en pacherenc-du-vic-bihl.

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Détail du vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Capmartin Cuvée Du Couvent 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé.

Garde :

2017 - 2022

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C 08 à 09 °C

Producteur :

FAMILLE CAPMARTIN

la Fiche du producteur