DOM BRIAL Ambré 2011 - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Dom Brial Ambré 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un élevage oxydatif d'une dizaine d'années, élevage mixte entre cuve et futaille, un assemblage dominé par le grenache blanc, mais où le macabeu joue des coudes pour s'affirmer, et voilà un bel ambré lumineux, tout en rondeur à l'image de son terroir de cailloux roulés. Souple, fin, soyeux au palais, il trouve un équilibre entre le moelleux de l'abricot sec et la vivacité des grains de raisin sous alcool. Une pointe de salinité originale contribue à la fraîcheur en finale. Ce vin n'attend plus qu'un fromage persillé.

Vignobles Dom Brial : Le vigneron

Suivi à la parcelle, maîtrise de la totalité de la chaîne d'élaboration, du raisin à la bouteille, démarche de développement durable La cave de Baixas, fondée en 1923, compte 210 coopérateurs qui exploitent 2000 ha répartis dans une trentaine de commune.

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Détail du vin Dom Brial Ambré 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dom Brial Ambré 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dom Brial Ambré 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dom Brial Ambré 2011 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dom Brial Ambré 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Dom Brial Ambré 2011 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dom Brial Ambré 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Dom Brial Ambré 2011 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages.

Garde :

2022 - 2040

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

VIGNOBLES DOM BRIAL

la Fiche du producteur