DOMAINE BOUDAU Le Clos 2021 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Surprenant d'intensité, ce blanc convoque les fleurs printanières et les fruits blancs agrémentés de senteurs d'herbe fraîche et d'amande verte. En bouche, l'équilibre est remarquable : le vermentino apporte sa fraîcheur, le grenache le gras et la rondeur, le fruit est bien présent, fin et subtil (pêche de vigne et abricot), avec en finale une amertume très appréciée qui apporte la longueur. On le verrait bien avec un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes.

Dom. Boudau : Le vigneron

Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique a rejoint l'aventure.

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Détail du vin Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Boudau Le Clos 2021 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2022 - 2025

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

DOM. BOUDAU

la Fiche du producteur

Appellation :