DOMAINE BOUDAU Grenat Sur Grains 2021 - rouge

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Tout rappelle la cerise ici, qui est l'expression dominante du grenache noir muté sur grains et élevé à l'abri de l'oxydation : la couleur de la robe, les aromes croquants du nez, où la bigarreau s'exprime avec une belle intensité. Puis le pruneau perce timidement accompagné par le piquant de l'épice. La bouche se révèle gourmande sur le fruit mûr ; elle évite l'excès de douceur et évolue plutôt sur la fraîcheur, avec en soutien des tanins veloutés qui lui apportent de l'épaisseur. Un très joli vin à croquer avec un chocolat riche en cacao.

Dom. Boudau : Le vigneron

Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre 60 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique a rejoint l'aventure en 2020.

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Détail du vin Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Boudau Grenat Sur Grains 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

2024 - 2035

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. BOUDAU

la Fiche du producteur

Appellation :