DOMAINE BERTRAND-BERGÉ Ancestrale 2012 - rouge

Languedoc • Fitou

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Savoir qui est élu coup de coeur dans l'appellation est presque une évidence, tant le domaine Bertrand-Bergé l'a été souvent ces dernières années. Assemblage de carignan, de grenache, de mourvèdre et de syrah à parts égales, cette cuvée née sur les vignobles d'altitude de Paziols a bénéficié d'un élevage long, dont un passage de douze mois en fût. Elle en tire une robe grenat très dense et un nez d'une grande délicatesse, mêlant des parfums généreux de fruits noirs confiturés (mûre) aux épices (genévrier). Souple et ample à l'attaque, le palais déploie une matière puissante et un fruité généreux reposant sur des tanins soyeux. La fraîcheur s'invite en finale et souligne un long cortège d'arômes de fruits mûrs. Complet, puissant et élégant, ce vin est un modèle d'équilibre, bâti pour durer.

Dom. Bertrand-bergé : Le vigneron

À l'instar de son aïeul Jean Sirven, qui vinifiait son vin à la fin du XIX^e s., Jérôme Bertrand a quitté la coopérative en 1993 pour élaborer ses propres vins. Il a cru très tôt dans la qualité des terroirs rudes de Fitou, élevé et valorisé les vins du cru, puis hissé son domaine (36 ha) parmi les grands. Une partie de son vignoble est déjà convertie au bio, tandis que l'autre est en cours de conversion.

Vins de Fitou

Achetez vos vins de Fitou en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bertrand-bergé Ancestrale 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard de Barbarie aux figues.

Garde :

2018 - 2026

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

DOM. BERTRAND-BERGÉ

la Fiche du producteur