DOMAINE BADER Terroir solaire 2015 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Terroir solaire ? Un sol sablo-siliceux. L'année 2015 fut également solaire et ce riesling, récolté vers la mi-septembre, était déjà gorgé de sucres ; il a été vinifié en moelleux. Le vin séduit par ses caractères évoquant une vendange tardive : robe jaune d'or, nez intense et complexe, minéral, fruité (fruits jaunes), avec des nuances de rhubarbe, de cire et d'encaustique. La minéralité et la surmaturation (miel) se confirment dans un palais ample, riche, harmonieux et fondu, marqué en finale par des notes d'agrumes confits. Parfait sur une volaille ou sur un tajine. (Sucres résiduels :31 g/l.)

Dom. Bader : Le vigneron

nologue, Pierre Scharsch a racheté en 2004 cette ancienne propriété (XVII^es.) de la région de Barr, restructuré le vignoble et engagé en 2016 la conversion bio du domaine. L'exploitation couvre aujourd'hui 11 ha.

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Détail du vin Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bader Terroir Solaire 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. BADER

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling