DIDIER HERBERT Blanc de blancs Mailly Herbert Private Vieilli en fût de chê 2004 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Cette année, Didier Herbert reçoit tous les honneurs, avec ce champagne plébiscité par le jury: provenant de Mailly, ce blanc de blancs prouve que ce grand cru de la Montagne de Reims, réputé pour ses pinots noirs, recèle quelques petites parcelles propices au chardonnay. Aucune fermentation malolactique et un séjour de neuf mois en fût pour ce millésime qui développe au nez des arômes de jeunesse, avant de pencher vers la brioche, poursuivant sur ce registre en bouche. Le palais est rond, parfaitement équilibré, avec un boisé délicat et bien fondu. Un dégustateur imagine ce vin avec un foie gras poêlé. Quant à la cuvée Platinum 1^er cru 2004, elle décroche deux étoiles. Elle assemble deux tiers de chardonnay et un tiers de pinot noir et n'a pas connu le bois. Les jurés ont apprécié ses senteurs d'agrumes (pamplemousse, citron), d'une fraîcheur élégante, et sa bouche vive, d'une rare persistance. (NM)

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Détail du vin Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Herbert Blanc De Blancs Mailly Herbert Private Vieilli En Fût De Chê 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE HERBERT ET CO

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne