DIDIER HERBERT Blanc de blancs Herbert Private Vieilli en fût de chêne • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Ses 9 ha n'ayant pas suffi pour répondre à la demande, Didier Herbert a pris le statut de négociant, mais il achète ses raisins exclusivement dans son village de Rilly, 1^er cru de la Montagne de Reims. Né de la récolte 2003, le brut Private a été vinifié en fût sans fermentation malolactique. Expressif, complexe et d'une finesse aérienne, le nez mêle l'aubépine à des notes épicées de poivre blanc, de vanille et de réglisse. Des fruits blancs et une touche minérale s'ajoutent à cette palette dans un palais gras, ample et équilibré. Un champagne de gastronomie à servir sur un poisson noble ou des huîtres chaudes. Assemblage de chardonnay (60 %) et de pinot noir des années 2006 et 2005, le rosé 1^er cru (11 à 15 €) obtient une étoile. Très complexe lui aussi, sur les agrumes et les fruits rouges, équilibré et vif, il est destiné à l'apéritif. (NM)

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Détail du vin Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Herbert Blanc De Blancs Herbert Private Vieilli En Fût De Chêne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE HERBERT ET CO

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne