DIDIER DOUÉ Prestige - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin remarquable

Didier Doué Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Installé en 1975, Didier Doué a engagé en 2009 sa conversion au bio. L'aboutissement de pratiques respectueuses de l'environnement: enherbement naturel, interventions effectuées en fonction des cycles lunaires, production d'électricité par panneaux solaires... Son exploitation est implantée à Montgueux, à environ 10 km de Troyes. Ce village aubois possède un long coteau au sol crayeux, surtout planté de chardonnay. Assemblé au pinot noir, ce cépage compose 60 % de cette cuvée Prestige, une fois de plus fort louée, issue des années 2005, 2004 et 2002. Le nez charmeur et tout en finesse mêle les fleurs et les fruits blancs, la crème et la vanille. D'une rare élégance, le palais conjugue fraîcheur et puissance, ce qui permettra de servir cette bouteille aussi bien à l'apéritif qu'au repas. On la verrait bien avec une poule au blanc. (RM)

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Détail du vin Didier Doué Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Doué Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Doué Prestige blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Doué Prestige blanc ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Doué Prestige blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Doué Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DIDIER DOUÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne