DE CASTELNAU 2004 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin remarquable

De Castelnau 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La coopérative régionale des vins de Champagne, fondée il y a un demi-siècle, vinifie aujourd'hui la récolte de 900 ha et ses caves stockent 29 millions de bouteilles en cours de maturation ! Elle a repris en 2003 l'étiquette De Castelnau, fondée en 1916 en l'honneur d'un général de la Grande Guerre. Si le côté martial de la marque s'est aujourd'hui estompé, de Castelnau arbore très souvent deux étoiles… C'est encore le cas cette année, où deux de ses millésimés atteignent cette note élevée. Ce 2004 assemble à parts égales les blancs et les noirs (30 % de pinot noir). Son nez tout en finesse allie de subtiles notes de fruits secs, de café grillé et de moka. Les dégustateurs sont conquis par sa richesse, son équilibre, sa longueur et son potentiel. On pourra déguster cette cuvée pour elle-même, à l'apéritif. Le blanc de blancs 2000 est lui aussi remarquable de complexité, tant au nez qu'en bouche. On y respire le sous-bois, la truffe et les fruits exotiques surmûris. Bien construit et persistant, le palais dévoile une matière à la fois élégante et étoffée : une belle évolution. (CM)

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Détail du vin De Castelnau 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin De Castelnau 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le De Castelnau 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin De Castelnau 2004 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin De Castelnau 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CASTELNAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation