DE CASTELNAU - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

De Castelnau blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Installée à Reims, la Coopérative régionale des vins de Champagne, fondée en 1962, produisait à l’époque 42 000 cols. Cinquante ans plus tard, elle dispose de 906 ha pour son approvisionnement et de trois niveaux de cave permettant d’entreposer plus de 25 millions de bouteilles en cours de maturation. Elle a repris en 2003 la marque créée en 1916 en l’honneur du chef d’état-major de Joffre pendant la Grande Guerre. «Qui s’y frotte s’y pique» lit-on sur l’étiquette… Une devise martiale qui paraît étrange pour ce brut sans année, que l’on verrait plutôt comme un «ornement du temps de paix»… Pas de chardon ici, mais du chardonnay (41 %), associé aux deux pinots (42 % de meunier, 17 % de pinot noir). Au service d’un nez agréablement vineux, aux nuances de mûre et d’ananas, et d’un palais à la fois gourmand et élégant, à la finale abricotée et briochée. Le rosé (20 à 30 €; 30 000 b.) reçoit une étoile. Assemblant deux tiers de noirs (les deux pinots) et un tiers de blancs, il a pour atouts un nez puissant et complexe, et une bouche équilibrée marquée en finale par de plaisantes notes de fruits confits. Deux champagnes d’apéritif. (CM)

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Détail du vin De Castelnau blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin De Castelnau blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le De Castelnau blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de De Castelnau blanc ont-elles été produites ? 300 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin De Castelnau blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin De Castelnau blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

300 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CASTELNAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne