COUVENT DES JACOBINS 2018 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Couvent Des Jacobins 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Augurant d'une très belle garde, ce vin concentré et parfumé (fruits noirs à maturité, boisé noble) affiche une belle richesse, sans ostentation. Sa vinosité est parfaitement équilibrée par la fraîcheur, les tanins sont mûrs et veloutés, la finale se révèle persistante et alerte. Il sera sage de l'attendre avant de l'associer à une viande goûteuse.

Scev Joinaud-borde : Le vigneron

Jusqu'à la Révolution française, le couvent des Jacobins abritait des moines dominicains, qui ont contribué à l'épanouissement du vignoble saint-émilionnais. Ce cru de 10,7 ha, établi au cur de Saint-Émilion sur de très anciennes caves souterraines (XIII^eet XIV^es.), appartient à la famille Joinaud-Borde depuis 1902. L'actuelle propriétaire, Rose-Noëlle Borde, associée depuis 2010 à Xavier Jean, a confié la direction technique à Denis Pomarède. Avec l'appui de Thomas Duclot, nologue qui conseille le cru depuis 2018, il a amorcé la conversion à l'agriculture biologique en 2020.

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Détail du vin Couvent Des Jacobins 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Couvent Des Jacobins 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Couvent Des Jacobins 2018 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Couvent Des Jacobins 2018 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Couvent Des Jacobins 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Couvent Des Jacobins 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2033.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Couvent Des Jacobins 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2025 - 2033

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEV JOINAUD-BORDE

la Fiche du producteur

Appellation :