COUVENT DES JACOBINS 2016 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin cité

Couvent Des Jacobins 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Archétype du vin de garde, ce 2016 arbore un bouquet boisé d'où s'échappent d'élégantes senteurs fruitées (cerise, fraise). Il déploie en bouche une chair ample, dense et charpentée, mais semble un peu sévère en finale en raison de ses jeunes tanins. À oublier en cave quelques années.

Scev Joinaud-borde : Le vigneron

Jusqu'à la Révolution française, le couvent des Jacobins abritait des moines dominicains, qui ont contribué à l'épanouissement du vignoble saint-émilionnais. Ce cru de 10,7 ha, établi au cur de Saint-Émilion sur de très anciennes caves souterraines (XIII^eet XIV^es.), appartient à la famille Joinaud-Borde depuis 1902. L'actuelle propriétaire, Rose-Noëlle Borde, associée depuis 2010 à Xavier Jean, a confié la direction technique à Denis Pomarède.

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Détail du vin Couvent Des Jacobins 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Couvent Des Jacobins 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Couvent Des Jacobins 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Couvent Des Jacobins 2016 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Couvent Des Jacobins 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Couvent Des Jacobins 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Couvent Des Jacobins 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Couvent Des Jacobins 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2027

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEV JOINAUD-BORDE

la Fiche du producteur