COUME DEL MAS Quintessence 2011 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Si certains viennent dans le Midi pour poser leurs valises, Philippe Gard, lui, s'y est installé pour commencer une nouvelle vie active. Fort d'un diplôme d'agronomie et d'une solide expérience en « viti-œno », il a créé en 2001 son propre domaine. Celui-ci couvre 13 ha, avec des parcelles dispersées qui permettent de jouer sur la complémentarité des terroirs. Andy Cook a rejoint l'équipe il y a deux ans. La bien nommée Quintessence a déjà obtenu deux coups de cœur, pour les millésimes 2002 et 2005. Le 2011 affiche une robe profonde, presque noire, et déploie des parfums de mûre, de cassis et de sous-bois, accompagnés de la note terroitée des schistes méditerranéens et de la touche épicée de la barrique. Au palais, ce banyuls se montre suave, doux, tout en étant très présent. Le cassis joue avec la framboise et la cerise s'invite, apportant sa fraîcheur dans un ensemble fondu, apaisant, infini. (Bouteilles de 50 cl.)

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Détail du vin Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Coume Del Mas Quintessence 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

COUME DEL MAS

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls