COMTES AUDOIN DE DAMPIERRE Family Reserve 2007 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 75 à 100 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Né de raisins d'Oger (50 %), du Mesnil-sur-Oger (40 %) et de Cramant (10 %), ce millésimé est donc un pur chardonnay, issu de fleurons de la Côte des Blancs. En partie vinifié sans fermentation malolactique, il est resté cinq ans sur lies. Ce long repos explique la couleur or paille de la robe, la finesse des bulles ; il n'est pas non plus étranger au côté miellé et beurré du nez, qui fait songer au pain d'épice. La bouche affirme elle aussi sa maturité par sa texture crémeuse, sa richesse et sa complexité, avec ses notes toastées et chocolatées. Un champagne gourmand et harmonieux.

Champagne Comtes De Dampierre : Le vigneron

Audoin de Dampierre est le descendant d'une dynastie champenoise sept fois séculaire. Son arrière-grand-père s'est intéressé au champagne en 1880. Lui-même a créé en 1986 une maison de négoce dont le siège a été transféré en 2014 à Bouzy.

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Détail du vin Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Comtes Audoin De Dampierre Family Reserve 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde à la crème.

Garde :

2017 - 2020

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE COMTES DE DAMPIERRE

la Fiche du producteur