CLOS SAINT-FIACRE 2008 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Orléans-cléry

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Clos Saint-fiacre 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Les vins de Bénédicte et Hubert Piel collectionnent les étoiles et les coups de coeur, dans les deux appellations orléanaises. Cette nouvelle édition confirme, s'il en était besoin, la constance remarquable de ce domaine. L'orléans-cléry s'impose d'emblée avec sa jolie robe grenat intense et son bouquet puissant alliant cassis mûr, piment et poivron. Ample, soyeuse et riche, la bouche est à l'unisson, tout aussi aromatique et complexe. On peut attendre deux à quatre ans avant de savourer ce vin – sur une souris d'agneau aux quatre épices, conseillent les vignerons. Avec un saucisson chaud en brioche ou avec un foie de veau poêlé, ils proposent d'ouvrir, dès l'automne, leur orléans rouge 2009, deux étoiles également. C'est un vin très fruité et épicé, rond, long et généreux. Les arômes floraux et fruités (agrumes, fruits blancs), et le palais gras et plein de l'orléans blanc 2009 s'accorderont avec du poisson ou des fruits de mer (saint-jacques poêlées, huîtres gratinées).

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Détail du vin Clos Saint-fiacre 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-fiacre 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-fiacre 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-fiacre 2008 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-fiacre 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-fiacre 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CLOS SAINT-FIACRE

la Fiche du producteur

Appellation :

Orléans-cléry