CLAUDE OLIVER La Fille du soleil Vieilli en fût de chêne 2005 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

C'est en ces lieux que le docteur A. de Villeneuve mit au point, dit-on, le principe du mutage des vins doux naturels, il y a quelque... sept cents ans! C'est pourtant un vin sec que propose ce château, anciennement commanderie des Templiers. Si l'approche est dominée par des notes empyreumatiques, c'est l'équilibre en bouche qui a séduit le jury. Il se fait entre un boisé fin entouré d'épices (cannelle, girofle), le fruité noir de la cerise et la touche acidulée de la framboise, sans que jamais l'un ne domine les autres. Les tanins doux structurent l'ensemble qui est prêt à boire sur une côte de boeuf grillée.

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Détail du vin Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Claude Oliver La Fille Du Soleil Vieilli En Fût De Chêne 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Garde :

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

CLAUDE OLIVER

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon