CLAUDE BARON Cuvée Topaze 2007 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Les Baron sont installés de longue date dans la vallée de la Marne. En 2006, Claude Baron a créé avec ses trois filles une structure de négoce qui s'appuie sur un vignoble de 10 ha implanté autour de Charly-sur-Marne, à l'ouest de Château-Thierry. Lise est l'oenologue de la maison et Claire, la responsable commerciale. La société exporte 70 % de sa production, et ce 2007 ne ternira pas sa réputation. Assemblant 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir, il mêle harmonieusement des senteurs de vanille, de brioche et de pêche de vigne. Quant au palais, complexe, fondu, judicieusement dosé et long, il montre un rare équilibre. À servir à l'apéritif ou sur une viande blanche. Quant à la cuvée Perle rose (5 000 b.), elle obtient elle aussi deux étoiles. Dominé par les noirs (70 %, dont 60 % de meunier), ce rosé saumon clair offre un nez élégant sur les petits fruits rouges surmûris et se montre franc, ample et gourmand. On l'appréciera à l'apéritif ou au dessert, sur un sabayon de fruits rouges par exemple. (NM)

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Détail du vin Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Claude Baron Cuvée Topaze 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

ALBERT BARON

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne