CHEVALLIER-BERNARD Marestel 2009 - blanc

Savoie et Bugey • Roussette-de-savoie

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin cité

Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Conséquence directe du remembrement qui a sauvé des friches le coteau de Marestel, près de Jongieux, un certain nombre de vignes ont été arrachées pour laisser passer des chemins créés ex nihilo, tandis que des parcelles abandonnées aux buissons ont été replantées. Ainsi les jeunes vignes sont légion à Marestel. Ici, les ceps ont neuf ans. Les raisins commencent donc à développer les parfums, certes encore discrets mais complexes, que l'on attend d'une bonne roussette: citron vert, abricot, gentiane, aubépine, cire d'abeille, vanille. La bouche a choisi d'épouser le relief, elle cultive un profil exigeant, "raide", avec une attaque minérale, une matière structurée et fine, à l'opposé des vins opulents et massifs nés parfois de ce cépage. Avec seulement 2 g/l de sucres résiduels, les Bernard proposent un vin sans excès de richesse, qui réveillera un foie gras poêlé ou des coquilles Saint-Jacques.

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Détail du vin Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Chevallier-bernard Marestel 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. CHEVALLIER-BERNARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Roussette-de-savoie