CHAUVENET-CHOPIN 2009 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2012

Vin remarquable

coup de cœur

Chauvenet-chopin 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Ayant succédé en 2001 à Daniel Chopin, Hubert Chauvenet, le gendre, commence à se faire un nom. Ce coup de cœur couronne le parcours régulier du domaine. La parcelle d'où est issu ce 2009 représente 5 ha, un petit tiers de l'exploitation; elle a été vendangée à la main, et le vin élevé douze mois en fût. Il arbore les signes distinctifs d'un pinot noir sincère: une robe rubis profond et un nez complexe de fruits rouges (framboise, cerise) et noirs (cassis). Au diapason, la bouche suave, ronde et étoffée, déroule de jolis tanins soyeux et veloutés. Ce vin à la fois précis et gourmand, franc et consistant, sera parfait dans deux ans sur une pièce de bœuf.

Détail du vin Chauvenet-chopin 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Chauvenet-chopin 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Chauvenet-chopin 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Chauvenet-chopin 2009 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Chauvenet-chopin 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Chauvenet-chopin 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côte-de-nuits-villages
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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