CHÂTEAU VIEUX MOULIN Les Ailes 2007 - rouge

Languedoc • Corbières

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Cette cuvée, déjà coup de cœur dans le millésime 2006, se distingue à nouveau, preuve qu'Alexandre They, assisté de l'œnologue Claude Gros, maîtrise parfaitement son art. Ce vin est né, à parts égales, du carignan, du grenache et du mourvèdre. Sa robe très soutenue présente quelques reflets d'évolution. Son nez dévoile des senteurs originales de fruits confits, d'épices et de griotte rehaussées d'une note minérale, sans oublier un relief boisé. La bouche se montre généreuse, ample et franche. Des tanins au grain fin accompagnent une finale persistante aux nuances de café et de cacao. Un ensemble racé et riche. La cuvée principale de rouge 2007 (5 à 8 €) se différencie par une certaine proportion de syrah qui apporte au nez des notes de violette et de fumée. Le palais, harmonieux, marqué par une pointe de vivacité, offre une finale remarquable. Elle décroche une étoile.

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Détail du vin Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Vieux Moulin Les Ailes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

EARL ALEXANDRE THEY ET ASSOCIÉS

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières