CHÂTEAU RÉAL MARTIN L'Optimum Grande Réserve Élevé en fût de chêne 2008 - blanc

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin cité

Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Jean-Marie Paul, pionnier de la restauration moderne et fondateur du groupe Score, est tombé littéralement amoureux du domaine en 2001. Il a entrepris une rénovation complète de la bastide du XVI^es. et de la cave. De faibles rendements (30 hl/ha), une vinification en foudre et un élevage de cinq mois en barrique ont donné naissance à ce 2008 dont la robe, légèrement dorée aux reflets verts, a conservé de la fraîcheur. Le nez gourmand décline des notes à la fois florales et toastées. La vanille et les épices complètent la palette. Si l'élevage domine en bouche, l'acidité timide est néanmoins suffisante pour redonner du souffle à la finale chaleureuse. Les amateurs apprécieront cette bouteille avec un poisson à l'accompagnement épicé et en garderont une gorgée pour le fromage.

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Détail du vin Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Réal Martin L'optimum Grande Réserve élevé En Fût De Chêne 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. RÉAL MARTIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence