CHÂTEAU MOUTON 1998 - rouge

Bordelais • Bordeaux supérieur

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Mouton 1998 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

Bienvenue à cette deuxième récolte de J.-Ph. Janoueix, qui a repris le château en 1997. Mouton a ici pour origine le terme motte, c'est-à-dire au-dessus. La présence de 5 % de petit verdot dans l'encépagement de ce vignoble de quarante-deux ans est une curiosité. Le merlot à 70 % et le cabernet franc (25 %) sont plus traditionnels dans cette région. Un nez explosif mêlant fruits noirs sauvages, écorce d'orange, cannelle, vanille, cardamome sur fond torréfié, annonce une chair volumineuse, onctueuse, solidement structurée par des tanins enveloppés, mûrs et élégants. Le boisé imposant nécessite un vieillissement de deux à cinq ans dont la majorité des amateurs se réjouiront. On nous parle d'un mariage avec une anguille confite au jus de truffe...

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Détail du vin Château Mouton 1998 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Mouton 1998 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Mouton 1998 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château Mouton 1998 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Mouton 1998 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

JEAN-PHILIPPE JANOUEIX

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur