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Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Il se dit « autodidacte en œnologie », mais depuis qu'il a quitté la coopérative en 1990, Jean-François Deffarge a très vite appris sur le tas, à en juger par le palmarès du domaine qui s'est affirmé comme une valeur sûre du Guide, notamment grâce à cette cuvée, son fleuron. Le vigneron dit rechercher des vins précis, avec de la fraîcheur et du fruit, sans pour autant abandonner l'élevage en fût, garant d'une bonne garde. Ce millésime au nez vif et épicé présente une matière suffisamment dense pour attendre. On le débouchera en 2015 ou 2016 sur des magrets grillés. Le bergerac rouge 2011 Magie d'automne (5 à 8 € ; 25 000 b.), élevé lui aussi sous bois, obtient la même note pour son bouquet expressif mêlant les fruits rouges bien mûrs, le pruneau et la réglisse. Rond à l'attaque, plus ferme en finale, il pourra paraître à table dès la fin 2013.

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Détail du vin Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Moulin Caresse Grande Cuvée Cent Pour 100 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
18 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Montravel
la Fiche appellation

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