CHÂTEAU MOULIN CARESSE Elevé en fût de chêne 1999 - rouge

Sud-Ouest • Bergerac

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Sylvie et Jean-François Deffarge exploitent 23 ha de vignes. Ils nous ont fait connaître d'excellentes cuvées, que ce soit en bergerac ou en montravel. Celle-ci ne pourra que conforter leur réputation: son nez, qui mêle des notes toastées, torréfiées à des parfums de fruits rouges, est des plus élégants; quant à la bouche, ronde et ample, elle révèle beaucoup de matière sur un boisé fondu. Un vin très concentré, moelleux, qui atteste un élevage en fût bien maîtrisé. Tout cela donne un coup de coeur, comme l'an dernier dans la même AOC! A attendre trois ans. En côtes de bergerac 99, la cuvée Prestige de Moulin Caresse (70 à 99 F) obtient une étoile. Elevée dix-huit mois en barrique, elle est dominée par le boisé malgré des notes de cassis très agréables: il faudra l'attendre quatre à cinq ans. En montravel, le 99 élevé en fût de chêne (30 à 49 F), très marqué par le bois en finale, recueille une citation.

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Détail du vin Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge ont-elles été produites ? 28 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Moulin Caresse Elevé En Fût De Chêne 1999 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CH. MOULIN CARESSE

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac