CHÂTEAU GRANGE COCHARD Côte du Py 2012 - rouge

Beaujolais et Lyonnais • Morgon

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Les propriétaires ne ménagent pas leur temps pour élaborer leurs cuvées, fuyant certaines facilités de la technologie, comme la thermovinification. Ce 2012 a été vinifié en partie à la beaujolaise, en partie à la bourguignonne, avec égrappage du raisin, longue cuvaison (quinze à vingt jours) et élevage de dix mois en fût. Le vin affiche sans complexes un nez boisé, bien intégré. La bouche est riche et équilibrée, étayée par des tanins maîtrisés et dénués d'agressivité.

Sarl James Et Sarah Wilding : Le vigneron

James et Sarah Wilding, un couple de Britanniques amoureux de la région, ont racheté en 2008 ce château dont les lointaines origines remontent au Moyen ge, héritant, avec les vieilles pierres, d'un domaine viticole de 6ha. Ici, seulement du morgon.

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Détail du vin Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Grange Cochard Côte Du Py 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf sauce café.

Garde :

2016 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

SARL JAMES ET SARAH WILDING

la Fiche du producteur