CHÂTEAU FONSALADE Vieilles Vignes 2010 - rouge

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Julien Peltier a pris en 2008 les rênes de ce domaine, l'un des plus anciens de l'appellation, situé dans son extrême partie nord-est. Avec cette cuvée, il a su extraire le meilleur de vieilles vignes de grenache et de syrah (20 %) enracinées sur des sols de calcaires et de galets roulés. La robe est d'un éclatant pourpre profond et brillant. Une riche palette se déploie à l'aération : baies rouges et noires (groseille et cassis), senteurs de garrigue et de ciste, olive noire, puis épices douces et noix. La bouche, ample et charnue, s'adosse à des tanins encore jeunes et prometteurs, et s'étire en une longue finale aux accents grillés et réglissés. Un ensemble remarquable dont il faudra atténuer la fougue par un gibier en sauce ou par quelques années de patience, ou les deux.

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Détail du vin Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Fonsalade Vieilles Vignes 2010 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SARL CH. FONSALADE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian