CHÂTEAU DES ROCHETTES Cuvée Folie Sélection de grains nobles 2005 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Coteaux-du-layon

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Jean Douet a été l'instigateur de la mention sélection de grains nobles qui démarque au sein des vins liquoreux ceux qui sont élaborés à partir de vendanges récoltées à plus de 17,5 % vol. nature, sans enrichissement. Il prend sa retraite, et a vendu en août 2006 le Château des Rochettes à Catherine Nolot. La cuvée Folie, comme ses devancières, présente une matière hors normes. Sa palette aromatique associe la pâte de fruits, les fruits confits, le caramel et le miel. La finale est étonnante, légèrement acidulée. Un ensemble envoûtant. Les millésimes 1995, 1996 et 1997 avaient obtenu un coup de coeur. Une étoile, la cuvée Vieilles Vignes 2006 (8 à 11 €), moins puissante, joue sur le registre de la fraîcheur et de la délicatesse. Elle offre en bouche de belles impressions de fruits mûrs et toujours cette finale d'une vivacité vivifiante.

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Détail du vin Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Rochettes Cuvée Folie Sélection De Grains Nobles 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation