CHÂTEAU DES CORREAUX Les Spires 2001 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

La famille Bernard est propriétaire-récoltant à Leynes depuis plus de deux siècles. Ayant fini d'acquérir en 2002 la totalité de la propriété familiale, Jean Bernard a repris le nom d'origine Château des Correaux. Deux cuvées ont retenu l'attention du jury. Les Spires, issues d'une seule parcelle de 50 a, ont été élevées et vinifiées en fût de chêne pendant un an. Bouton d'or étincelant à l'oeil, doté d'un nez intense, développant des arômes de fruits secs comme l'amande grillée, l'abricot sec et la noisette, ce vin souple et généreux en attaque se montre ensuite plus discret, jusqu'à la finale acidulée. Cette cuvée accompagnera une côte de veau aux girolles. Le Clos des Jullys 2001 (5 à 8 €), jugé très réussi mais dans un registre plus léger, est harmonieux. Il accompagnera une blanquette de veau.

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Détail du vin Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Des Correaux Les Spires 2001 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

CH. DES CORREAUX

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran