CHÂTEAU DE BOURSAULT 2000 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Château De Boursault 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Au XV^es., les barons de Boursault possédaient sur la rive gauche de la Marne une forteresse entourée de vignes. Au fil des siècles, la forteresse a disparu et la forêt a remplacé les vignes. Barbe Nicole Clicquot y fit construire en 1843 un château de style néo-Renaissance. Il fallut attendre 1969 pour que la famille Fringhian, propriétaire depuis 1927, replante le vignoble. Assemblage de chardonnay (60 %) et de pinot noir, le 2000 du Ch. de Boursault connaît un bel apogée. Son nez élégant et d'une rare complexité décline les fruits compotés, le miel, le pralin, le raisin sec et des notes empyreumatiques (fève de cacao). La bouche est tout aussi aromatique, riche, ample et toujours tonique. Pour une volaille noble à la crème, à la fin de l'année 2013. Issue des trois cépages champenois, la cuvée Tradition (15 à 20 € ; 70 000 b.) donne une courte majorité aux noirs. Équilibrée et fraîche, elle offre une finale acidulée qui lui donne des vertus apéritives. (NM)

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Détail du vin Château De Boursault 2000 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Boursault 2000 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Boursault 2000 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Boursault 2000 blanc ont-elles été produites ? 1 710 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Boursault 2000 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Boursault 2000 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

1 710 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CH. DE BOURSAULT

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne