CHÂTEAU D'YQUEM 2003 • 1er cru clas. sup. - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 75 à 100 € blanc tranquille

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château D'yquem 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Emblématique château remontant au XVII^es., Yquem est entré dans le patrimoine de la famille de Lur-Saluces en 1785. Dès lors, la renommée de son vin ne fit que croître et dépassa les frontières, portée par l'appréciation du futur président des États-Unis, Thomas Jefferson. Bernard Arnaud préside maintenant aux destinées de ce cru. 2003 est à tous points de vue une année exceptionnelle pour Yquem. Par les conditions climatiques, bien sûr, caniculaires, qui ont entraîné des vendanges d'une précocité record, arrêtées le 26 septembre après seulement neuf jours de travail, pour cause d'envolée des degrés sur les raisins restants. Exceptionnelle par le résultat: un vin d'une complexité et d'une fraîcheur magnifiques. La robe est d'un or limpide à reflets jaune brillant. Déjà très confit, avec des notes de miel et de cire d'abeille, le bouquet développe à l'agitation des arômes de fruits exotiques (papaye), de vanille et de fleurs. La découverte ne s'arrête pas là, l'aération favorisant l'expression de senteurs de fruits confits, de gelée de coing et de pain d'épice. Ample et ronde, l'attaque cède la place à une somptueuse liqueur aux flaveurs d'agrumes (mandarine, orange) et de raisin de Corinthe. Modèle d'équilibre et d'élégance, cette bouteille a tout pour affronter des décennies.

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Détail du vin Château D'yquem 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'yquem 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'yquem 2003 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Château D'yquem 2003 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'yquem 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

CH. D' YQUEM

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes