CHÂTEAU CHAUVIN 2000 • Gd cru clas. - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Château Chauvin 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004

Cru classé familial acquis en 1891 par Victor Ondet et géré aujourd'hui par ses deux arrière-petites-filles, Béatrice et Marie-France. Ici on est sur les sables mêlés de graves sur crasse de fer, proches de Pomerol. Le 2000 est très réussi. Sa robe presque noire miroite d'éclats pourpres et grenat. Son bouquet déjà intense exhale des senteurs de fruits noirs, de pruneau, de café et des notes empyreumatiques. La saveur est concentrée et puissante, avec une élégante note réglissée. Dans trois à sept ans, lorsque les tanins du bois se seront un peu assagis, ce vin s'accordera avec toutes les viandes grillées ou en sauce et les fromages à pâte sèche (et pas trop forts).

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Détail du vin Château Chauvin 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Chauvin 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Chauvin 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Chauvin 2000 rouge ont-elles été produites ? 55 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Chauvin 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Chauvin 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

55 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA CH. CHAUVIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru