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CHÂTEAU CALISSANNE Clos Victoire 2008 - rouge

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence
Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2012

Vin remarquable

Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Calissanne ne serait pas Calissanne s’il n’y avait pas eu Jean Bonnet, directeur et maître de chai, qui mène depuis vingt-cinq ans une réflexion intelligente sur la politique de plantation et sur l’entretien du vignoble. Tout commence par là, et cela finit toujours par payer. Il a fait de ce domaine une référence incontournable de l’appellation, témoin les innombrables coups de cœur décernés par les dégustateurs du Guide. Fleuron du domaine, le Clos Victoire a encore une fois fait forte impression. Son bouquet surprend par sa complexité, se révélant à la fois d’une étonnante fraîcheur et mâtiné de notes plus évoluées mais très fines de cuir et de senteurs plus chaleureuses de fruits macérés. En bouche, on découvre un vin gras, riche, plein, solidement charpenté, qui se fait l'écho parfait de l’olfaction. À déguster jeune (carafez, dans ce cas) ou dans quatre ou cinq ans pour de nouvelles sensations, sur un filet de bœuf en croûte ou un carré d’agneau. Le Rocher rouge 2008 (20 à 30 €; 2 600 b.), à très forte dominante de mourvèdre, animal et vanillé, ample et généreux, reçoit une étoile. La cuvée principale rouge 2009 (5 à 8 €; 57 000 b.), fraîche et fruitée, est citée, de même que le chaleureux rosé 2010 (5 à 8 €; 50 000 b.).

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Détail du vin Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge ont-elles été produites ? 10 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Calissanne Clos Victoire 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
10 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-d'aix-en-provence
la Fiche appellation

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1 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
par Wild, 04/07/15
Un vin très abouti au moment de la dégustation (juin 2015), au nez généreux de fruits noirs bien murs, d'épices, de cuir, un brin animal. Bouche veloutée, tanins soyeux avec un soutien frais bienvenu qui donne beaucoup de longueur. En a encore sous le pied.

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