CHÂTEAU BASTOR-LAMONTAGNE 2010 - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Château Bastor-lamontagne 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

« Bastore », comme il est indiqué sur la carte de Belleyme, est déjà un domaine important au XVIII^es. Plus orienté vers la polyculture, il se spécialise à partir de 1839 sous l'impulsion d'Amédée Larrieu, alors aussi propriétaire de Haut Brion. Désormais sous pavillon bancaire (Crédit Foncier), Bastor (qui a perdu voilà longtemps son « e » originel) s'est depuis quelque temps engagé dans la voie des sauternes dits « modernes », offrant moins de liqueur et plus d'arômes et de fraîcheur, une façon sans doute de conquérir de nouveaux et plus jeunes consommateurs moins « becs sucrés » que leurs aînés. Rien d'étonnant à trouver ici un vin au bouquet frais, certes un peu réservé mais élégant, floral et fruité (pêche confite), avec une pointe très « sauvignonnée » de buis à l'arrière-plan. Suave en attaque, le palais offre un bel équilibre sucre/alcool/acidité, et dévoile en finale la fraîcheur attendue. Tout cela pourra dérouter l'amateur de sauternes « classiques », même si l'ensemble reste fort séduisant et, somme toute, dans le canon de l'appellation ; cette bouteille pourra le convaincre en accompagnement d'un melon au sauternes ou de beignets de crevette sauce au gingembre. Allant plus loin encore dans ce nouveau style, le SO sauternes 2010 (11 à 15 € ; 15 000 b.), cité, offre un caractère souple, fringant et fruité (fruits blancs, fruits exotiques), souligné par une finale minérale. Parfait pour un apéritif décontracté autour de produits de la mer.

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Détail du vin Château Bastor-lamontagne 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Bastor-lamontagne 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Bastor-lamontagne 2010 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Bastor-lamontagne 2010 blanc ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Bastor-lamontagne 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Bastor-lamontagne 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

SCEA DE BASTOR ET SAINT-ROBERT

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes