CHÂTEAU AYDIE 2007 - rouge

Sud-Ouest • Madiran

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Château Aydie 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

On le retrouve chaque année aux meilleures places de l'appellation, ce château conduit par la famille Laplace depuis plus de trente-cinq ans. Encore une fois, il séduit avec sa cuvée principale, parée d'une robe d'encre et offrant des parfums concentrés de fruits en confiture (cassis, framboise), d'épices (vanille, muscade) et de fumée. Ample, charnu et puissant, ce madiran déroule une matière dense soutenue par des tanins fins. Fort d'un grand potentiel de garde, il sera apprécié dans quelques années en compagnie d'un cassoulet maison. Autre madiran du domaine, la cuvée Odé Aydie 2007 (8 à 11 €) décroche aussi deux étoiles. Une étoile revient par ailleurs à un madiran proposé par la société de négoce de la famille, le Laplace 2008 (5 à 8 €). Enfin, le château d'Aydie montre qu'il maîtrise aussi les moelleux, avec son pacherenc-du-vic-bilh 2008 (8 à 11 €), qui obtient une citation.

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Détail du vin Château Aydie 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Aydie 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Aydie 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Aydie 2007 rouge ont-elles été produites ? 50 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château Aydie 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Aydie 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.

Garde :

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

FAMILLE LAPLACE

la Fiche du producteur

Appellation :

Madiran