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CHARLES HEIDSIECK 2000 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : 75 à 100 € blanc effervescent
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Vin remarquable

Charles Heidsieck 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La saga des Heidsieck commence avec Florens Louis Heidsieck, originaire d'Allemagne, qui fonde en 1785 une structure à l'origine de toutes les maisons Heidsieck. Celle-ci voit le jour en 1851, créée par son petit-neveu Charles Camille. Ce dernier achète 47 crayères remontant à l'Antiquité pour laisser reposer les innombrables bouteilles qu'il ambitionne d'écouler. Il se fait l'ambassadeur de la maison et tisse des liens particuliers avec l'Amérique. Comme Piper Heidsieck, la marque appartient depuis 2011 au groupe EPI. Ce 2000 assemble 58 % de pinot noir et 42 % de chardonnay. Après plus d'une dizaine d'années de maturation dans les crayères de la maison, il a rejoint la lumière sous laquelle scintille sa robe doré intense. Éclatante, la palette aromatique offre un florilège de notes empyreumatiques – café, feuilles mortes, fruits secs, grillé –, auxquelles s'ajoutent le tilleul et les épices. La bouche, à l'unisson, est équilibrée, encore fraîche, et brille par sa longueur. Le brut Réserve (30 à 50 € ; 500 000 b.) marie les trois cépages à parité et associe 60 crus. Il reste trois ans sur lattes. Son nez mûr, beurré et toasté, sa bouche ample, équilibrée par une finale tonique lui valent une étoile. Deux cuvées mises sur le marché à leur apogée. (NM)

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Détail du vin Charles Heidsieck 2000 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Charles Heidsieck 2000 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Charles Heidsieck 2000 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Charles Heidsieck 2000 blanc ont-elles été produites ? 100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Charles Heidsieck 2000 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
100 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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