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Chanoine blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Seule la marque Ruinart est plus ancienne que Chanoine, qui a vu le jour en 1730. Après une quasi-disparition pendant quelques années, le groupe BCC lui a redonné vie. Décrits ci-après, trois champagnes de la maison ont obtenu une étoile. Ce 1^er cru assemble 65 % de pinot noir à 35 % de chardonnay. Il est puissant et très équilibré. Née de la vendange 2000, la cuvée Tsarine 1^er cru (23 à 30 €) résulte d'un assemblage proche: 64 % de pinot noir et 36 % de chardonnay. Le jury apprécie l'élégance et la complexité de sa palette aromatique fruitée, sa fraîcheur et sa persistance. Quant à la Grande Réserve (11 à 15 €), dominée par les raisins noirs (70 % de pinot noir et 15 % de meunier), elle est miellée et briochée, souple et longue. (NM)

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Détail du vin Chanoine blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Chanoine blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Chanoine blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Chanoine blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE CHANOINE FRÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

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